학습목표
중식조리기능사 자격 취득을 목표로 중식 조리기능사  실기 20품목 조리법을 익히고, 위생관리 및 조리기술을 습득하여 현장에서 활용 가능한 실무형 중식조리 기능인을 양성한다.