언제나 즐길수 있는 품격있는 메뉴를 집에서도 손쉽게 만들고 ~ 소자본 창업이 가능한 아담하고 격조있는 나만의 레스토랑 만들기

교육일정 및 수강료는 전화로 문의해주세요!

구분 강의내용 구분 강의내용
1일차 브런치의이해/데리야끼샌드위
해산물야채샐러드/피클
2일차 파스타정의
토마토크림치즈팬넷/토마토홍합스파게티
3일차 엔초비스파게티
불고기샌드위치/검은깨안심샐러드
4일차 팬네크림소스파스타
콤비네이션샌드위치/양송이크림스프
5일차 봉골레스파게티
롤샌드위치/파스타샐러드
6일차 쉬림프라자냐
BLT샌드위치/크림치즈스프
7일차 올리브해물스파게티
치즈연어샌드위치/치킨그라탕
8일차 고르곤졸라크림소스요끼
소고기안심스파게티/브로콜리스프
9일차 크림조개스파게티
아메리칸샌드위치/맑은조개스프
10일차 훈제연어샐러드
단호박햄말이샌드위치/까르보나라
11일차 참치살스파게티
포테이토요끼/허키샌드위치
12일차 매운소고기버거
시금치베루치에/케이준샐러드
13일차 씨푸드피자
니스식샐러드핫도그/생과일류
14일차 새우커트렛버거
냉샐러드푸실리/맑은야채스프





웰빙바람을 타고 “건강식”으로 재조명되고 있는“칼국수”를 제대로배울수 있는 기회!
면반죽에서 육수내기. 겉절이김치. 다대기까지~

교육일정 및 수강료는 전화로 문의해주세요!

구분
1주 해물육수내기 / 면반죽하기
바지락칼국수 / 부추전 / 열무얼갈이
해물육수내기 / 면반죽하기
전복해물칼국수 / 해물수제비 / 겉절이김치
2주 해물육수내기 / 면반죽하기
매생이칼국수 / 김치만두 / 칼국수
해물육수내기 / 면반죽하기
낙지한마리칼국수 / 버섯샤브칼국수 / 겉절이김치
3주 닭육수내기 / 면반죽하기
닭칼국수 / 녹두빈대떡 / 열무얼갈이
사골육수내기 / 면반죽하기
사골칼국수 / 왕만두 / 백김치
4주 팥삶기 / 면반죽하기
팥칼국수 / 해물파전 열무김치
들깨칼국수 / 돼지보쌈 / 포기김치





상차림에 꼭 필요한 국/찌개/밑반찬 등을 배울수있는기회 정갈하고 맛깔스럽 요리로 푸짐하고 먹음직스런 한상차림

교육일정 및 수강료는 공지게시판 참조
상세내용은 전화로 문의해주세요!

구분
1일차 기본양념과 맛간장 만들기. 초고추장, 맛고추장, 기본계량
2일차 나물특성에 따른 양념. 장아찌 양념. 강정 양념. 각종 양념 활용법
3일차 매생이달걀말이. 버섯채소달걀말이. 마른새우마늘쫑볶음. 감자탕
4일차 삼색버섯볶음. 코다리볶음조림. 경상도식무국
5일차 알감자곤약조림. 황태양념구이 .뱅어포양념구이. 육개장
6일차 깻잎찜&깻잎김치. 호두잔멸치볶음. 진미오징어고추장볶음. 선지해장국
7일차 애호박전, 꼬막양념장, 양념꽃게무침. 꽈리고추찜양념장. 북어해장국
8일차 고등어무조림. 낙지볶음. 알배추겉절이. 오이물김치
9일차 오이지. 계절장아찌. 초절임장아찌(마늘.고추잎.양파). 버섯장아찌
10일차 간장게장. 일식꽁치조림. 열무김치. 얼갈이김치
11일차 홍어도라지초무침. 오징어도라지생채. 매운갈비찜
12일차 말린나물손질/조리법. 고사리. 취. 가지. 호박오가리볶음. 오삼불고기
13일차 닭강정. 메추리알꽈리고추조림. 열무김치. 얼갈이김치
14일차 파래무생채. 멸치꽈리고추볶음. 연근조림. 돼지고기주물럭양념
15일차 돼지고기메추리알장조림. 건파래무침. 민들레생채





외식문화가 발달하면서 베이커리업계도 지속적으로 발달하고 있으며 제과. 제빵. 케이크. 초콜릿매장의 전문화가 이루어지면서 제과제빵에 관심을 갖는 분들이 많아지고 있습니다. 베이커리점창업. 국내외유명베이커리 프렌차이즈점. 제과제빵사. 취미특강반. 생활제과제빵 과정반 교육을 실시하고 있으시 많은 관심 바랍니다.





국내최고 20년이상의 요리전문강사 지역최고의 요리학원 원장님들의 특별비법 노하우공개 맞춤교육실시

구분 내용
고기류 양념소갈비. 특제소스맛불고기. 포장소갈비찜 옛날고추장불고기. 오리불고기. 특제소스등(1:1전수가능)
탕류 왕갈비탕. 콩고기감자탕. 해물삼계탕. 버섯초계탕(1:1전수가능)
연류 신선채냉면. 강황비빔냉면. 열무막국수. 육수만들기 모듬쟁반국수(1:1전수가능)
전골류 모듬해물전골. 소고기버섯전골. 불낙전골. 어묵야채전골 육수/소스(1:1전수가능)
찌개류 부대찌개. 전통순두부찌개. 된장찌개. 김치찌개 강된장소스. 육수내기(1:1전수가능)
국수류 바지락해물칼국수. 닭칼국수. 산골칼국수. 봉평칼국수 모듬칼국수. 왕만두. 육수만들기 (1:1전수가능)
김치류 배추김치. 효소보쌈김치. 백김치. 깍두기. 무김치 열무김치(1:1전수가능)
한끼영양도시락 한마음도시락. 파티도시락. 하하도시락 옛날도시락. 과일도시락(1:1전수가능)